ТОП найпопулярніших чаїв, самі смачні і незвичайні сорти чаю

Сен-ча – найпопулярніший вид зеленого чаю

Зелений японський чай "Сен-ча", за формою нагадує "павукові лапки", що і дало назву. Особливим способом оброблені чайні листочки Сен-ча користуються популярністю в Японії. Після пропарювання вони згортаються в тонкі трубочки.

Смак у завареного напою приємний, трохи терпкий. Після ковтка у роті залишається післясмак з нотками трав і горіхів.

Чай популярний в спеку – він освіжає і бадьорить. Для заварювання напою потрібно тримати аркуш у воді при температурі 85 градусів не більше 1,5 хвилин. Правильно приготовлений Сен-ча має ніжно-зелений колір без золотистого відтінку.

Цей сорт багатий корисними речовинами. Фтористі сполуки в листі зміцнюють зубну емаль, перешкоджають розвитку карієсу, борються з нальотом. Тут містяться і катехіни – натуральні антиоксиданти, які покращують імунітет і знімають запалення.

Регулярне вживання чаю знижує кров'яний тиск і рівень холестерину. Сорт рекомендовано при діабеті для нормалізації рівня цукру. У косметичних цілях Сен-ча застосовується для очищення шкіри, а ванна з ним добре заспокоює і розслабляє.

• підбадьорливий ефект;
• приємний смак;
• піклується про зубах;
• зміцнює імунітет;
• нормалізує рівень цукру;
• знижує тиск.

МАТЧА - Японський еліксир здоров'я

Японський зелений чай Матча (Matcha) увійшов в барні карти українських ресторанів кілька років тому і відразу ж завоював неймовірну популярність.

Сьогодні практично кожен поціновувач чаю тримає вдома чай Матча. Виглядає сорт незвично – в упаковці знаходиться яскраво-зелена пудра. За такий окрас його часто називають нефритовим напоєм.

Для правильного заварювання церемоніального чаю Матча потрібно провести цілу церемонію – запарити ложку порошку водою не вище 80 градусів, потім збити спеціальним бамбуковим вінчиком до утворення піни.

Матча – справжній концентрат корисних речовин, оскільки його п'ють разом з заваркою. Він має бадьорить ефектом, прискорює обмін речовин.

Чай Матча в Європейських країнах найчастіше використовують для приготування напоїв матча-латте і в кулінарії. Чай насичений антиоксидантами і при збиванні у гарячій воді утворює трав'янисту суміш з солодкими, трав'янистими нотками.

Чай Матча особливо рекомендований при схудненні, оскільки він активно спалює жири. Особливо добре пити його перед тренуванням, тоді заняття пройдуть максимально ефективно.

• допомагає при схудненні;
• прискорює обмін речовин;
• тонізує;
• можна використовувати в косметології та кулінарії;
• незвичайний смак.

Бай Хао Інь Чжень - Китайський еліксир молодості

Білий елітний чай Бай Хао Інь Чжень (Срібні голки) – сорт, який до 18 століття забороняли вивозити з Китаю. Його збирають 2 дні в році в північних провінціях країни, де різкий перепад денної і нічної температури надає листю особливий смак. У перекладі назва цього чаю звучить як «срібні голки».

Сорт білого чаю отримав завдяки увазі чаїнок – вони тонкі і гострі, покриті дрібними білими ворсинками. Листя сушаться в природних умовах і нагріваються не більше, ніж на 45 градусів. Така обробка дозволяє не зіпсувати тонкий смак і зберегти всі корисні властивості. Білий елітний чай "Срібні голки", виготовляють з чайної бруньки, має високі смакові якості, стійкий аромат навіть при багаторазовому заварюванні

Бай Хао Инь Чжэнь разрешен беременным и кормящим мамам, поскольку не содержит кофеин. Регулярное употребление напитка замедляет процессы старения и нормализует аппетит. Чтобы получить вкусный напиток, нужно его правильно заварить: 5-7 г заварки заливают водой при температуре 85 градусов. Делать это можно до пяти раз – с каждой следующей заваркой сорт раскрывается по-новому.

Готовый напиток имеет бледно-желтый цвет с изысканным мягким, чуть сладковатым вкусом и утонченным ароматом с медово-фруктовыми нотками.

• тонкий вкус;
• выдерживает до 5 завариваний;
• легкий, приятный аромат;
• снижает аппетит;
• замедляет процессы старения.

Дворцовый Пу Эр - элитный сорт

Элитный сорт Дворцовый Пу Эр (или Пуэр Гун Тин) на протяжении нескольких столетий является традиционным подношением высокопоставленным чиновникам, дипломатам и послам других стран.

Напиток производится из отборных почек кустов, растущих в китайской провинции Юннань. Влажный климат в сочетании с горным воздухом придает листьям особый вкус.

Готовый напиток имеет красно-коричневый цвет и богатый аромат, играющий нотками чернослива и древесными оттенками. Вкус его насыщенный, сладковатый с ореховым привкусом и долгим послевкусием.

Этот сорт тонизирует, бодрит, повышает работоспособность и концентрацию. Дворцовый Пу Эр обладает большим количеством полезных свойств и рекомендован при многочисленных заболеваниях.

Пу Эр Гун Тин ускоряет обмен веществ, нормализует работу ЖКТ, благодаря чему его регулярное употребление способствует похудению. Однако не стоит надеяться, что без правильного питания и физических нагрузок это даст выраженный эффект.

• снижает сонливость;
• качественный состав из отборных почек;
• натуральный аромат без синтетических отдушек;
• насыщенный вкус;
• богат витаминами и минералами;
• підходить для регулярного вживання.