Матча Японська Зелена Elite Class жб 100 г для латте, капучіно, кулінарії Уджі маття Японія

pan>

Матча японська Elite Class  — це зелений порошковий чай преміального сегмента, створений для справжніх поціновувачів японських традицій. Виготовляється з наймолодших весняних листя сорту тенча, зібраних вручну в тіні. Має ніжний смак, насичений аромат і оксамитову текстуру.

Основна інформація:
• Походження: Японія (переважно регіон Удзі, префектура Кіото).
• Клас: Elite Class — вищий сорт для гурманів і чайної церемонії.
 • Колір: насичено-смарагдовий зелений.
 • Форма: тонкий, шовковистий порошок.
 • Фасування: 100 г в жб, що зберігає свіжість і аромат.

Матча фасують у жестяні банки, тому що цей продукт вкрай чутливий до впливу зовнішнього середовища, а металева упаковка забезпечує йому максимальний захист. 

• Захист від світла. Ультрафіолет руйнує хлорофіл. Через сонячне або штучне світло яскраво-зелений порошок швидко блідне та втрачає корисні антиоксиданти.
• Герметичність проти кисню. Контакт із повітрям запускає процес окислення. Окислена матча втрачає свій унікальний свіжий аромат, солодкуватий присмак «умамі» і починає сильно гірчити.
• Бар'єр для вологи. Порошок миттєво вбирає вологу з повітря. Це призводить до утворення грудочок та появи неприємного затхлого запаху. 
• Захист від сторонніх запахів. Матча, як губка, вбирає будь-які аромати навколо (наприклад, спецій або кави на кухні). 

Користь для організму:
- Максимальна кількість антиоксидантів — захищає клітини, уповільнює старіння.
- Підтримує ясність думок і концентрацію – завдяки L-теаніну і кофеїну.
- Допомагає в схудненні – активізує обмін речовин.
- Покращує імунітет – містить вітаміни A, C, K, E і поліфеноли.
- Сприяє гармонії і спокою – знижує рівень стресу.

Як правильно заварювати Elite Class Matcha:
Традиційний спосіб (японська чайна церемонія):
 1. Просійте 1–2 г матча в чашу (чаван).
 2. Додайте 60–70 мл води температурою не більше 75°C.
 3. Збивайте вінчиком (чясен) до появи густої зеленої піни.
 4. Насолоджуйтесь глибоким, багатошаровим смаком.

Матча-латте:
 1. Розчиніть 1 ч.л. матча в 50 мл гарячої води.
 2. Додайте 150 мл збитого теплого молока (звичайного або рослинного).
 3. За бажанням – трохи меду або фінікового сиропу.

Зберігання:
Зберігайте в холодильнику, в герметичній закритій банці. Уникайте вологи, світла та тепла – це допоможе зберегти колір і аромат.

Рекомендована норма споживання: 1–2 чашки на день, залежно від чутливості до кофеїну.  

Ні в якому разі не заливайте матча окропом!