Матча Японська Зелена Ceremonial жб 100 г церемоніальна Уджі маття Японія

pan>

Матча японська "Ceremonial" – це найвища категорія японського зеленого чаю у порошку, призначена виключно для вживання у чистому вигляді. Його виготовляють з наймолодіших верхівкових листочків тенча, вирощених під тінню, вручну зібраних навесні та перемелених на кам’яних жорнах. Цей сорт має м’який, ніжний смак без гіркоти, оксамитову текстуру та яскравий смарагдовий колір. Саме такий чай використовують в традиційній японській чайній церемонії.

Характеристики:
 • Походження: Японія, регіон Удзі (Кіото).
 • Клас: Ceremonial Grade – найвища якість для вживання без додатків.
 • Форма: дрібний порошок, шовковистий на дотик.
 • Колір: інтенсивно-смарагдовий.
 • Фасування: 100 г у жб, що захищає чай від світла та повітря.

Матча фасують у жестяні банки, тому що цей продукт вкрай чутливий до впливу зовнішнього середовища, а металева упаковка забезпечує йому максимальний захист. 

• Захист від світла. Ультрафіолет руйнує хлорофіл. Через сонячне або штучне світло яскраво-зелений порошок швидко блідне та втрачає корисні антиоксиданти.
• Герметичність проти кисню. Контакт із повітрям запускає процес окислення. Окислена матча втрачає свій унікальний свіжий аромат, солодкуватий присмак «умамі» і починає сильно гірчити.
• Бар'єр для вологи. Порошок миттєво вбирає вологу з повітря. Це призводить до утворення грудочок та появи неприємного затхлого запаху. 
• Захист від сторонніх запахів. Матча, як губка, вбирає будь-які аромати навколо (наприклад, спецій або кави на кухні). 

Користь для здоров’я:
 1. Максимальна концентрація антиоксидантів (катехінів) – підтримка здоров’я клітин і профілактика старіння.
 2. Заспокоює та зосереджує – завдяки L-теаніну: ідеальний для медитації, навчання чи роботи.
 3. Природна енергія без “провалу” після кофеїну – ефект бадьорості триває до 6 годин.
 4. Підтримка імунної системи – багатий на вітаміни (A, C, K) і хлорофіл.
 5. Покращення метаболізму – допомагає знижувати вагу та очищає організм.

Як заварювати Ceremonial Matcha (чайна церемонія):
Традиційний спосіб:
 1. Просійте 1–2 г (половину чайної ложки) матча у чашу (чаван) — це усуває грудочки.
 2. Додайте 60–70 мл гарячої води (температура не вище 70–75°C).
 3. Збивайте бамбуковим вінчиком (чясен) енергійно у формі “W” до появи густої піни.
 4. Смакуйте чай одразу – повільно, усвідомлено, як японці.

Важливо:
Ceremonial Grade не рекомендується для лате чи кулінарії — лише для чистого пиття. Саме так розкривається його повна палітра смаку та ароматів.

Зберігання:
 • Тримайте у герметичній банці.
 • Зберігайте в холодильнику.
 • Уникайте тепла, світла та вологи.

Рекомендована норма споживання: 1 чашка на день, краще зранку або перед медитацією чи роботою. 

Ні в якому разі не заливайте матча окропом!