Чай "Гірка диня" 1 штука китайський трав'яний фіточай з момордики

Чай "Гірка диня" (вага 1 шт 30-35 г) - це китайський трав'яний фіточай, також відомий як чай з гіркої дині, гіркий огірок, або чай з момордики. Це напій, який готують із сушених плодів рослини момордика. Вона має характерний гіркий смак і широко використовується в китайській традиційній медицині та кухні.

Що таке момордика?
Момордика — це тропічна рослина з родини гарбузових, зовні схожа на огірок із шорсткою шкіркою. Її плід має дуже гіркий смак, тому й отримав назву гірка диня.

Користь чаю з гіркої дині:
1) Регулювання рівня цукру в крові
Гірка диня часто використовується як народний засіб при діабеті, оскільки деякі дослідження показали, що вона може знижувати рівень цукру в крові.
2) Покращення травлення
Чай стимулює вироблення шлункового соку та жовчі, сприяючи кращому перетравленню їжі.
3) Очищення організму
Має легкий сечогінний і детоксикаційний ефект.
4) Зміцнення імунітету
У момордиці містяться антиоксиданти, вітаміни С і А, які підтримують імунну систему.

Смак та особливості:
Смак: дуже гіркий, незвичний для більшості людей. Чай зазвичай заварюють із сушених скибочок момордики. Його можна вживати гарячим або холодним. Деякі люди додають мед або лимон, щоб пом'якшити гіркоту. Колір настою: від світло-золотистого до насиченого бурштинового.

Протипоказання: не рекомендується вживати у великих кількостях людям з низьким рівнем цукру в крові. Вагітним жінкам та тим, хто приймає ліки від діабету або гіпоглікемії, варто проконсультуватися з лікарем. 

Що таке витримка гіркої дині?
На відміну від класичних чаїв (з чайного листя), гірка диня теж може витримуватись - тобто зберігатися у сухому вигляді 1–3 роки (іноді більше), що:
 • пом’якшує гіркоту
 • робить аромат менш різким
 • надає післясмаку більш округлого характеру
 • посилює лікувальні властивості за рахунок ферментів, що стабілізуються з часом

Витримка 1–2 роки — оптимальна: гіркота м’яка, аромат округлий, дія — м’якша на шлунок.
Свіжа диня (до 6 міс.) — різка, дуже гірка, з “зеленим” присмаком.
Більше 3 років — втрачає частину ефірних речовин, але зберігає користь

Як правильно заварювати чай із гіркої дині (момордики):
чай - 5–10 г (приблизно 1 столова ложка)
Вода - 250–300 мл
За бажанням: мед, лимон, імбир

Класичний спосіб заварювання:
Промий момордику - промий їх теплою водою, щоб змити пил чи залишки сушіння.
Залий окропом,  пклади в чашку або чайник і залий окропом (температура води — близько 90–95 °C).
Настоюй - дай настоятись 5–10 хвилин (чим довше — тим гіркіший буде смак).
Проціди та пий. Якщо чай дуже гіркий — можна додати трохи меду, лимонного соку або м'яти.

Поради:
Пий 1–2 рази на день, бажано після їжі. Не рекомендується пити натще через гіркий, подразнювальний ефект. Можна охолоджувати — гірка диня добре смакує як літній напій.