Матча Японская Зеленая Elite Class жб 100 г для латте, капучино, кулинарии Уджи маття Япония

Матча японская Elite Class  — это зеленый порошковый чай премиального сегмента, созданный для настоящих ценителей японских традиций. Изготавливается из самых молодых весенних листьев сорта тенча, собранных вручную в тени. Имеет нежный вкус, насыщенный аромат и бархатистую текстуру.

Основная информация:
• Происхождение: Япония (преимущественно регион Удзи, префектура Киото).
• Класс: Elite Class — высший сорт для гурманов и чайной церемонии.
 • Цвет: насыщенно-изумрудный зеленый.
 • Форма: тонкий, шелковистый порошок.
 • Фасовка: 100 г в жб, сохраняющей свежесть и аромат.

Матча расфасовывают в жестяные банки, поскольку этот продукт чрезвычайно чувствителен к воздействию внешней среды, а металлическая упаковка обеспечивает ему максимальную защиту.

• Защита от света. Ультрафиолет разрушает хлорофилл. Под воздействием солнечного или искусственного света ярко-зелёный порошок быстро бледнеет и теряет полезные антиоксиданты.
• Герметичность от кислорода. Контакт с воздухом запускает процесс окисления. Окисленная матча теряет свой уникальный свежий аромат, сладковатый привкус «умами» и начинает сильно горьчить.
• Барьер для влаги. Порошок мгновенно впитывает влагу из воздуха. Это приводит к образованию комков и появлению неприятного затхлого запаха.
• Защита от посторонних запахов. Матча, как губка, впитывает любые окружающие ароматы (например, специй или кофе на кухне).

Польза для организма:
- Максимальное количество антиоксидантов – защищает клетки, замедляет старение.
- Поддерживает ясность мыслей и концентрацию – благодаря L-теанину и кофеину.
- Помогает в похудении – активизирует обмен веществ.
- Улучшает иммунитет – содержит витамины A, C, K, E и полифенолы.
- Способствует гармонии и спокойствию – снижает уровень стресса.

Как правильно заваривать Elite Class Matcha:
Традиционный способ (японская чайная церемония):
 1. Просейте 1–2 г матча в чашу (чаван).
 2. Добавьте 60–70 мл воды температурой не более 75°C.
 3. Взбивайте венчиком (чясен) до появления густой зеленой пены.
 4. Наслаждайтесь глубоким, многослойным вкусом.

Матча-латте:
 1. Растворите 1 ч.л. матча в 50 мл горячей воды.
 2. Добавьте 150 мл взбитого теплого молока (обычного или растительного).
 3. По желанию – немного меда или финикового сиропа.

Хранение:
Храните в холодильнике, в герметично закрытой банке. Избегайте влаги, света и тепла – это поможет сохранить цвет и аромат.

Рекомендуемая норма потребления: 1–2 чашки в день, в зависимости от чувствительности к кофеину.

Ни при каких обстоятельствах не заливайте матча кипятком!