Матча Жовта (Амчур) 300 г порошковий Маття з плодів Манго 100% натуральна пудра з вітаміном с

Жовта матча - це 100% натуральна пудра з плодів манго.

Яскравий жовтий колір, смак фруктовий з нотами кислинки. Не заварюється як чай або латте. Для додавання в смузі, боулы, приготування чатні і каррі.

Жовта матча або амчур – це м'якоть недозрілого манго, висушеного, а потім подрібненого в порошок. Вийшла пудра «копіює» поживність манго, але цукру в ній на порядок менше, а вітаміну С – помітно більше. На батьківщині амчура його використовують не тільки як екзотичну добавку або суперфуд, а як повноцінну приправу до гарячих і холодних страв з м'яса, риби і овочів. Наприклад, в Індії порошок манго додають до каррі і чатні. Смак жовтої матчі в цілому схожий на манго, але відрізняється помітною кислинкою, тому вона чудово підходить і до солодким, і до солених страв.

Ефект: тонізує, наповнює енергією, знімає втому і стрес, відмінний антидепресант.

Користь: окрім великої кількості вітаміну С, в порошку амчур міститься залізо, фосфор, вітаміни А і В. Він вкрай позитивно і при цьому комплексно впливає на стан людського організму. Амчур виводить токсини, покращує травлення, добре прискорює кровообіг у тканинах легенів і бронхів, корисний вагітним.

Смак і аромат: фруктовий насичений смак з помітною кислинкою, в ароматі переважають нотки недозрілого манго.

Спосіб заварювання.

Пудра Манго не підходить для заварювання матчу в класичному вигляді або у формі матча-латте. Зате її можна використовувати десятками інших способів. Наприклад, додавати до каш, смузі, коктейлів, фруктових салатів, десертів, будь випічці. Амчур входить до складу змішаних спецій каррі, сабра, чат-масала, тому підходить і для несолодких страв: супів (особливо бобових), гарнірів, рибних і м'ясних страв. Порошок впливає не тільки на смак, але і на структуру продуктів, роблячи їх м'якішими і однорідніше.