Матча Жовта (Амчур) 50 г порошковий Маття з плодів Манго 100% натуральна пудра з вітаміном с

Жовта матча – це 100% натуральна пудра із плодів манго.

Яскравий жовтий колір, фруктовий смак із нотами кислинки. Чи не заварюється як чай або латте. Для додавання в смузі, боули, приготування чатні та карі.

Жовта матчу чи амчур – це м'якоть недозрілого манго, висушеного, а потім подрібненого на порошок. Пудра, що вийшла, «копіює» поживність манго, але цукру в ній на порядок менше, а вітаміну С - помітно більше. На батьківщині амчуру його використовують не тільки як екзотичну добавку або суперфуд, а як повноцінну приправу до гарячих та холодних страв з м'яса, риби та овочів. Наприклад, в Індії порошок манго додають до каррі та чатні. Смак жовтої матчі в цілому схожий на манго, але відрізняється помітною кислинкою, тому вона чудово підходить і до солодких, і солоних страв.

Ефект: тонізує, наповнює енергією, знімає втому та стрес, відмінний антидепресант. Користь: крім великої кількості вітаміну С, у порошку амчур міститься залізо, фосфор, вітаміни А і В. Він дуже позитивно і при цьому комплексно впливає на стан людського організму. Амчур виводить токсини, покращує травлення, добре прискорює кровообіг у тканинах легень та бронхів, корисний вагітним.

Смак та аромат: фруктовий насичений смак із помітною кислинкою, в ароматі домінують нотки недозрілого манго.

Спосіб заварювання. Пудра Манго не підходить для заварювання матчу у класичному вигляді або у формі матча-латте. Проте її можна використовувати десятками інших способів. Наприклад, додавати до каш, смузі, коктейлів, фруктових салатів, десертів, будь-якої випічки. Амчур входить до складу сумішових спецій карі, сабра, чат-масалу, тому підходить і для несолодких страв: супів (особливо бобових), гарнірів, рибних та м'ясних страв. Порошок впливає не лише на смак, а й на структуру продуктів, роблячи їх м'якшим та одноріднішим.